Ron Santafé entre los mejores del mundo

Los rones Premium RonSantaFé (RSF) 8 Años y el Ron SantaFé (RSF) 12 Años de la Empresa de Licores de Cundinamarca, fueron protagonistas del Curso Internacional sobre Elaboración de Rones, el evento académico más importante sobre este licor en el mundo, que tuvo lugar en Cartagena de Indias.

Durante la quinta versión del evento, organizado por la Universidad Nacional de Colombia con el apoyo de Alcoholes y Licores SAS, el RFS 8 Años fue elegido como el mejor ron de la cata, de acuerdo con el concepto de los catadores,y el RSF 12 Años adornó todas las mesas y se ofreció como un obsequio especial, demostrando así que la Empresa de Licores de Cundinamarca (ELC) está a la vanguardia de la producción de ron en Colombia con una excelente proyección internacional.

“En la cata, más de 400 personas fueron guiadas por maestros roneros, con la presencia de un juez oficial de Guinness World Records, llevando a plenitud sus sentidos con el propósito de descubrir el encanto de la bebida de navegantes, conquistadores y piratas, en especial de los rones colombianos como lo es el ron SantaFé de la empresa de licores de Cundinamarca,” comentó Carlos Meza Reales, gerente General de la Empresa de Licores de Cundinamarca.

Vale la pena destacar que como parte del evento se realizó “La cata de ron más grande del mundo”, un intento por imponer en el país un nuevo record mundial, autorizado y certificado por Guinness World Records-GWR, con el propósito de promover y divulgar la cultura y el conocimiento del ron a nivel nacional y latinoamericano, así como su consumo y disfrute responsable.

Los participantes en dicha cata no necesitaban conocimientos previos en análisis sensorial, ni ser expertos en ron, solo aprecio por esta bebida. Los interesados obtuvieron el aval a través de las instituciones vinculadas: Alcoholes y Licores SAS, y la Sociedad Colombiana de Ciencias Químicas como organizadora del XV Congreso Latinoamericano de Cromatografía, Colacro 2014.

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